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基围虾怎么做好食,不克煮得太久

2021-01-06  来源:女客(nvke.org)  编辑:女客(nvke.org)

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基围虾指刀额新对虾俗称沙虾、泥虾,其味道鲜美,我们都知道虾有很高的营养价值,现在的人注重养生,所以,吃虾是常有的事,许多人是在酒店里吃,不过,也有的是买来自己做了吃,不过,虾也是有腥味的,做得不好的话就会很腥,并不好吃,所以,一定要做得好才好吃,那么基围虾怎么做好吃?一起来看看做基围虾的步骤。

1鲜活基围虾,葱,蒜备好。

2基围虾剪去虾剑,虾须,抽调虾肠洗净备用。

3汤锅烧开水,加盐。

4再加入色拉油。

5加入料酒,姜丝,将水煮滚。

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6将基围虾放入滚开的开水中,煮至虾变红,虾尾卷起,捞起装盘。

7陈醋,白糖和葱调成蘸酱。

注意事项:基围虾的虾剑很尖锐,最好剪掉。 虾肠的污泥很多,一定要挑去,再把虾用清水漂去泥沙。 煮虾的时候,虾变色,尾巴卷起就表示虾熟了。不能煮得太久,以免把虾肉煮老了。

基围虾怎么做好吃?以上便是做白灼基围虾的步骤,它是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴,营养丰富,且其肉质松软,易消化,是孩子们最好的大餐!

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